Algemeen

 

Meeri-Tuuli & De Steegjesdijk


Joop Wassenaar,
die al heel lang in Finland woont, wijst mij erop dat de naam Annemaäki daar niet voorkomt. Tja. Niet goed opgeschreven. Ze heet nu Meri-Tuuli. (
Reizen 2)
      Fins is een Fins-Oegrische taal. Verwant aan Hongaars. Maar ze verstaan elkaar niet.
      Anders is het met Estisch, ook een Fins-Oegrische taal. Ik heb het in die contreien redelijk vaak aan mensen gevraagd. Finnen zeggen dan dat ze Esten niet begrijpen.
      Esten daarentegen zeggen dat ze wel degelijk Fins verstaan.
      Tja. Daar zit natuurlijk een verleden achter. Kom ik nog op terug.

Ton van der Graaf en een paar anderen kan ik melden, dat de foto hierboven is gemaakt in de Hoeksche Waard, een Zuid-Hollands eiland onder Rotterdam. Om precies te zijn aan de Steegjesdijk tussen de dorpen Piershil en Goudswaard. De kreek heet Piershilsche Gat. Je kunt in die buurt prachtige fietstochten maken.

Dick Bouman heeft de horizon recht gezet.

Anja de Regt heeft een paar jaar geleden ‘fantastische’ Oosterschelde paling (Eten & drinken 4) gegeten bij restaurant t’ Veerhuis in Anna Jacobapolder op St. Philipsland. De eigenaar had ze zelf gerookt.
      Ik heb even op de site gekeken.
www.restaurantveerhuis.nl en inderdaad: vers gerookte Oosterschelde paling is de specialiteit van de kok. Voorts hebben ze paling gestoofd in ’t potje, paling in ’t groen (gestoofd in kervel) en gebakken paling.

Bij De Zandloaper in Renesse schijnt de Oosterschelde paling ook lekker te zijn.
      Ik vertrouw die O & A niet zo.

Hans de Beer doet de suggestie om niet het woord landeiland (Nieuwe woorden 6) te gebruiken maar inland.
      Ik aarzel.

Alex Klippel wijst mij naar aanleiding van (reizen 4; Georgetown Guyana) op de roman De Romantici van de Indiase schrijver Pankaj Mishra. Ook hij ziet jongetjes cricket spelen met geïmproviseerd materiaal. Een citaat:
      ‘Ik liep verder en zag, op een van de weg afgeschermde geëgaliseerde open plek, een stuk of vijf, zes jongens cricketen. De bal was van rubber en stuiterde; een netjes in de stam van een boom gekerfde rechthoek deed dienst als wicket; en het bat was evenzeer geïmproviseerd en deed denken aan een houten knuppel waarmee wassers kleren slaan op de ghats in Benares‘.

Tanja Koenders weet wat een indigokind is. (Nieuwe woorden 5) . Als u ‘t ook wil weten, ga dan naar www.indigokind.com

De heer of mevrouw G.Verkerk drinkt wodka (eten & drinken 1) wel degelijk op kamertemperatuur. Maar dan wel met één blokje ijs.

Tessel Blok herinnerde zich bij de rubriek Nieuwe Woorden de volgende anekdote. In de jaren ’70 hield de heer Berger van DS’70 in de Tweede Kamer een volstrekt waanzinnige en niet te volgen rede. Hij was of dronken of had teveel medicijnen geslikt. Hij probeerde een slokje water te nemen, maar dat ging ook niet zo best.
      Den Uyl ging naar de interruptiemicrofoon en zei eigenlijk wel lief: ’GESTRENGELDE VRUCHTENSAP?’.
      Jan Blokker schreef er de volgende dag in zijn Volkskrantcolumn over.
Hij schetste MOOI hoe de hand van Berger naar dat glas ging: ’Hij nam een wok slater’.
      Zij verzucht met: ’Dit is er niet meer bij. Tergend en tranentrekkend’.

  

Zierikzeese waterzooi


Jannie Groen laat mij weten, dat de Schouwse vissoep waarover ik gisteren in
Eten & drinken 5 berichtte een specialiteit uit haar woonplaats is: Zierikzeese waterzooi. Sommige mensen buiten de ‘hoofdstad’ van Schouwen-Duiveland noemen het volgens haar Schouwse waterzooi en anderen maken daar Schouwse vissoep van. Soms ook Schouwsche vissoep.
     

      Wat is Zierikzeese waterzooi en hoe maak je dat?

Jannie bereidt het met enige regelmaat. Ze heeft er zelfs haar specialiteit van gemaakt. Maar dan moet het wel feest zijn, want het is knap prijzig..
      Voor een maaltijd van acht tot tien personen gebruikt ze twee kreeften, 6 ons zalmforel, 6 ons kabeljauw, 4 kilo mosselen, 1 pond alikruiken, zeekraal, lamsoren , peterselie, selderij en saffraan. (Als er overblijft kan de soep goed worden ingevroren)

De kreeften gaan levend de pan in en worden gaar gekookt. Dan wordt het kreeftvlees eruit gehaald. Forel en kabeljauw fileren. Dat kan je ook door de visman laten doen, maar dan moet je wel koppen en graten vragen.
      Het kreeftenkarkas, de poten ,koppen en graten gaan in een pan met ruim water en een fles witte wijn. Doe er 1 blokje tuinkruidenbouillon bij (beter dan zout toevoegen), zwarte peper, wortel, uien , 2 preitjes, 2 stengels bleekselderij en drie teentjes knoflook. Laat het even hard koken en doe de pit dan laag. De bouillon moet zo’n drie kwartier trekken.
      Daarna goed zeven. Liefst twee maal door een uitgewassen theedoek.

De mosselen worden in hun eigen vocht op een bedje van prei en uien open gestoomd. Er mag een beetje bouillon bij.
      De alikruiken moeten zeker 25 minuten zacht koken. Half water; half wijn.Uitje, twee teentjes knoflook. Mosselen uit de schelpen halen. Dat kan je ook met de ‘kreukels’ doen, maar dan wordt het wel erg veel werk. Laat ze er dus in, adviseert Jannie en zorg voor goede spelden om die beestjes uit de schelp te halen.
      Breng de gezeefde heldere bouillon tegen de kook aan en pocheer de in stukjes gesneden filets van zalmforel en kabeljauw in hooguit zes minuten. Lamsoor en zeekraal hebben ongeveer vijf minuten nodig. Twee minuten voor tijd kreeftvlees, mosselen, alikruiken en de fijngemaakte selderij en peterselie erbij. VOORAL NIET KOKEN.

De soep in mooie diepe borden opdienen. Twee saffraandraadjes voor iedere gast.
      Sommige mensen doen er een scheut Schouwse jutterbitter door.
      Bij dit gerecht brood van Zeeuwse Vlegel serveren.
      En Zeeuwse droge witte wijn schenken. (Wordt o.a. gemaakt bij wijngaard ’De Druivengaerde’ in Wissenkerke op Noord-Beveland)

  

P.S.

Ik heb nog meer reacties gekregen. U krijgt maandag een samenvatting. 



Jongensdroom

 Jongetjes dromen van meisjes. Of ze dromen dat ze een held zullen worden. Een grote voetballer als je in Europa woont; een grote honkballer als je Yankee bent. Misschien willen ze in hun droom ook wel brandweerman worden of violist of straaljagerpiloot. Maar een jongetje dat ervan droomt om minister van Buitenlandse Zaken te worden.
   
Nou nee.
   
En toch riep Maxime Verhagen overal dat een jongensdroom was uitgekomen. Maxime, die deze baan als beloning krijgt, omdat hij corvee heeft verricht als fractievoorzitter van het CDA. Maxime, die vanaf 11 juli 2002 Balkenende ‘diende’.Samen met de premier op de foto! Dat was natuurlijk ook al een jongensdroom. En voordat de foto genomen wordt eerst nog even samen naar de Specsavers om twee brillen voor het bedrag van één aan te schaffen.
    Partijgenoot Ben Bot is zomaar door het brillenduo uitgekotst. Bot zei het jammer te vinden. Hij had nog wel door willen gaan. ‘Ik geloof dat ik het ministerie goed achterlaat en dat ik het land goed op de kaart heb gezet. En ik denk dat Verhagen een goed minister zal zijn. Het is iemand met grote vaardigheden’.

Die Ben! Altijd meer een diplomaat geweest dan een politicus. Van achter in de rug gestoken worden en je naar buiten toe goed houden. En reken maar dat ze er op dat ministerie van Buitenlandse Zaken de pest in hebben. Daar wordt nog altijd goed gekeken naar milieu, ervaring en opleiding. En dan doet Ben Bot beste zaken.

Ga maar na. Ben Bot werd geboren in Batavia, de hoofdstad van het toenmalige Nederlands Indië.
Maxime Verhagen werd geboren in Maastricht.
Ben Bot zat in het Jappenkamp.
Maxime Verhagen op de kleuterschool.
Ben Bot deed Gymnasium. Maxime het Atheneum.
Ben Bot promoveerde cum laude op het proefschrift Non-recognition and treaty relations.
Maxime Verhagen studeerde contemporaine geschiedenis. Hij deed daar erg lang over.
Van 1975 tot diep in 1986.
Ben Bot werkte als diplomaat in Buenos Aires, Oost-Berlijn, Ankara en Brussel en was secretaris-generaal op het ministerie van Buitenlandse Zaken.
Maxime Verhagen zat in de gemeenteraad van Oegstgeest en was lid van het Europees Parlement.
Ben Bot is officier in de Orde van Oranje-Nassau en ridder in de orde van de Nederlandse leeuw.
Maxime Verhagen is grootofficier in de orde van Bernardo O’Higgins.
De vader van Ben Bot was minister.
De grootvader van Maxime Verhagen zat in de gemeenteraad van Sittard.

 

Eén overeenkomst is er wel. Ze zullen George Bush tot in de eeuwigheid dienen.
Ben and Meksim.
Jammer dat die Bot geen bril heeft.

 

Rijbewijs verlengen


Ik moet van de RDW mijn r
ij
bewijs verlengen. Het oude moet mee naar het gemeentehuis en er moet een ‘recente en goed gelijkende kleurenpasfoto’ worden ingeleverd; ’recht van voren genomen tegen een lichtgrijze egale achtergrond’.
     
Ik neem plaats bij de fotograaf en lach mijn tanden bloot, want ik heb net voor een behoorlijk kapitaal in mijn mond geïnvesteerd.
      ‘Mond dicht’, zegt de fotograaf. ‘En niet lachen’.
     
‘Waarom eigenlijk niet?
     
‘Dat zijn de nieuwe regels meneer. Ik weet het ook niet precies, maar het schijnt met terrorisme te maken te hebben.
Even later overhandigt hij me een envelopje met vier foto’s.
      ‘Dat is dan 8.95 Euro’.

Zo!

Een nader onderzoekje leert, dat een pasfoto sinds 26 augustus 2006 aan veel voorwaarden moet voldoen. Voor meer informatie over de technische aspecten van de eisen aan een pasfoto wordt verwezen naar ISO/IEC 19794-5:2005 van het ministerie van Binnenlandse Zaken.
   
En inderdaad blijkt dan dat de aanvrager gefotografeerd moet worden met een neutrale blik, recht in de kamera kijkend met de mond gesloten. Het hoofd moet onbedekt zijn, tenzij de aanvrager kan aantonen, dat daartegen medische, religieuze of levensbeschouwelijke redenen zijn. Verder moet de ambtenaar ondermeer de ooraanzet kunnen bepalen.
     
Op het gemeentehuis kijkt de ambtenaar inderdaad kritisch naar de foto. Zij blijkt de foto te scannen en controleert alles aan de hand van de eisen, die zijn opgenomen in bijlage L van de paspoortuitvoeringsregelingen, de Fotomatrix Model 2006.
     
Daarna ontvang ik een afhaalbewijs, want het duurt nog vijf dagen voordat het nieuwe rijbewijs, dat overigens tegenwoordig de grootte heeft van een creditcard, klaar is.
     
‘Dat is dan 56 Euro’, zegt ze.

Zo!

    Nu zul je mij niet horen zeuren, dat de gulden een Euro is geworden, maar ik kan me niet aan de indruk onttrekken dat dit een paar jaar geleden een stuk goedkoper was. Het grapje heeft me 64.95 Euro gekost.

 

 

Voornemens

Vandaag 10 februari 2007 neem ik mij voor een blog te gaan vullen. Liefst dagelijks.
      Ik heb daar tijd voor, want ik ben met pré-pensioen.
Een overigens merkwaardig fenomeen.
      Vrij uniek in de wereld, want elders ga je direct met echt pensioen, maar in Nederland moeten we kennelijk eerst nog even oefenen .

Op 10 februari 1987 voelde ik mij niet goed. Ik moest weer eens hoesten en rochelen en verdween kotsend in de W.C. Naast de eet- en drankrestanten spuwde ik ook een verontrustende hoeveelheid bloed. Ik was net 42 jaar geworden en besloot een paar dingen. Ik rookte twee pakjes sigaretten of één pak shag per dag. Daar hield ik mee op. En ik zou er nooit over zeuren als anderen in mijn omgeving wèl zouden roken. Dat soort geklaag kende ik maar al te goed en het had mij altijd geïrriteerd.
   
Precies twintig jaar lang heb ik nooit meer gerookt. Niet één trekje. En ik heb ook nooit opmerkingen gemaakt als iemand in mijn omgeving weer eens opstak. Zelfs niet in de auto. Zo!
    Ik nam mij ook voor om te gaan bewegen. Ik begon voorzichtig met hardlopen. Op 24 februari zat ik op 5 kilometer en op 10 maart al 10 km. Tijd: Eén uur, twee minuten en 33 seconden. Een zeer matige tijd natuurlijk, maar toch. Op 15 mei liep ik een halve marathon in twee uur ,vijftien minuten en 23 seconden. Daarna heb ik nooit meer zo ver gelopen. Nu loop ik af en toe nog wel eens vijf of zes kilometer. Maar ik sla nogal eens over.
   
Ik nam mij ook voor om af te vallen. Daar is weinig van terecht gekomen. Op 10 februari 1987 woog ik 86.8 kg. Nu: 96,2 kg. Daar moet ik weer wat aan gaan doen.
   
Ik nam mij ook voor om minder te gaan drinken. Daar is zeer weinig van terecht gekomen.