Verfijnde Ghraoui chocolade
Het leven in Syrië gaat in zekere zin natuurlijk gewoon door.
In de hoofdstad Damascus bijvoorbeeld is de Ghraoui Chocoladefabriek, waar zo’n 250 medewerkers een zeer verfijnd soort chocolade maken. Ze hebben kapjes voor de mond, handschoenen aan en een soort badmuts op, want de chocolade van Ghraoui moet voldoen aan de hoogste eisen.
In 2005 bijvoorbeeld won het bedrijf met zijn producten de Prix Spécial d’Honneur bij de Salon du Chocolat in Parijs.
Doosjes & pakjes
Dit doosje werd meegenomen door VPRO-medewerker Stan van Houcke, die eind vorige eeuw een paar radioprogramma’s in Syrië maakte.
Hij koos juist voor dit product omdat het zo’n onverwachte industrietak in het Midden Oosten is.
Vulling van pistache-noten
Het bedrijf begon ermee in 1931.
Nu zijn er niet alleen in Syrië vestigingen, maar ook in Jordanië , Koeweit en de Verenigde Arabische Emiraten.
Er worden meer dan 100 soorten en variaties geproduceerd, waaronder fruit-en truffelchocolade en de speciale Midden-Oosten-chocolades (hiernaast), met een vulling van geroosterde pistache noten.
Inventief
Esseline van de Sande woonde zes jaar in Syrië en studeerde een jaar Arabisch aan de Universiteit van Damascus.
Zij werkte daar ondermeer voor de Nederlandse ambassade, voor Shell en de VN.
Zij schrijft:
''Iedere familie heeft wel ergens een schaal met bonbons staan die zodra gasten zich melden rondgaat. Ghraoui vertegenwoordigt daar een bijzondere positie en wordt dan ook gegeten door de meer gefortuneerde Syriërs. De produkten van Ghraoui worden niet alleen in het Midden-Oosten verkocht maar ook in London en Parijs. Met de huidige situatie in Syrië zal de geroutineerde eeuwenoude handelsfamilie inventief blijven om ergens door te gaan met de productie en distributie van deze verrukkelijke chocolade''.
Schaakbord
Het bedrijf heeft allerlei pakketten voor speciale gelegenheden.
Kerst, Oud en Nieuw, Valentijn, trouwpartijen , geboortes, ga maar door. Prachtige pakketten.
En.. Volgens mensen die het geproefd hebben… heerlijk!
Hiernaast het schaakbord met de melkchocoladestukken en de witte chocoladestukken.
(Wit heeft overigens wel erg agressief geopend door de koningin al zo snel naar voren te schuiven)
Het doosje wordt bijgezet in het museum van het voormalige radioprogramma Ongehoord.
Museum Ongehoord.
Overzicht:
1. Karakteristieke hoed uit Maseru.
Hoofdstad van Lesotho.
Reizen 5:
Twaalf verkoopsters & 24 Hoedjes
2: Wereldbol uit Pyong Yang.
Hoofdstad van Noord-Korea
3. Telegrafiekabel
Landsend Engeland
Beelden 157: Een fysieke navelstreng
4. De laatste communistenlucht.
Blikjes uit het Mementopark.
Budapest, hoofdstad van Hongarije.
Beelden 152: Ingeblikt & bewaard
5. Een motor van ijzerdraadjes.
Gemaakt in Maputo.
Hoofdstad van Mozambique.
Beelden 155: Overlevingsdrang in Afrika
6. Een olifantenbot.
Meegenomen uit Caprivistrip
Namibië .
Reizen 46: Een illegale borstwervel
7. Een houten bison.
Het laatste oerbos van Europa.
Meegenomen uit Polen.
Beelden 160: Fout op fout op fout
8. Een aandoenlijke dodo
Uitgestorven op Mauritius
9. Albanië-bunker
Curieuze herinnering aan
Communistisch gekkenhuis.
Beelden 163:
De paddestoelen van Albanië
10. Visitekaartjes
Meegenomen uit
de hele wereld
11. Dinkapijp
Gekregen van Dinkavrouw
in Zuid-Sudan
12. Rhaeto Romaans
Kuifje in bedreigde taal
Meegenomen uit Zwitserland
Beelden 172
Kuifje; Kuiffie,Tintin & Túfke
13. Liechtensteiner Fürstenhütchen
Meegenomen uit Vaduz
Hoofdstad van Liechtenstein
14. Honingboom in Kalimantan
Gered van illegale houtkap
15. Bezweringsmasker uit Bhutan
Gekregen in Thimphu
Hoofdstad van Bhutan
Beelden 183
Masker uit Thimphu
16. Gebreide pinguïn uit Tristan da Cunha
Meegenomen van meest
geisoleerde bewoonde eiland ter wereld;
Zuidelijke Atlantische Oceaan
17: Gekneusd bordje uit Guyana
Meegenomen uit Georgetown
Hoofdstad van Guyana
18. Klei uit sub-sub enclave
Meegenomen uit
Dahala Khagrabari
Beelden 189: India in Bangladesh
19. IJsbeer met jong
Meegenomen uit
Longyearbyen Spitsbergen
Beelden 191:
Toeristen met geweren
20. Tubeteyka
Meegenomen uit
Fergana-vallei Oezbekistan
21: One dollar token
Hard Rock hotel; Las Vegas
22: Braziliaanse nummerplaat
uit 1994
Een mascotte uit Rio de Janeiro
Leukste stad van Brazilië
23: Tinku hoed uit Sucre
Hoofdstad van Bolivia
24: Rockhopper
Falkland Eilanden
25:Kamelendrijver
Ramallah Palestina
26: Medewerkers Ongehoord
Beelden 261: Uitzending 100
& Uitzending 200
27: Bengaalse paraplu
Saidpur Bangladesh
28: Een aangeklede eland
Hamar Noorwegen
29: Stolichnaya wodka
Moskou Rusland
Beelden 352
Een etiket verklaard
30: Dode Zee water
Ein Bokek Israël
31: Chocolade Ghraoui
Damascus Syrië
32: Onderkaak van kameel
Chinguetti Mauretanië (volgt)
33: Linie aquavit
Trondheim Noorwegen (volgt)
34: Herinnerings Zeepje
Seychellen Indische Oceaan (volgt)
35: Godsdienstbellen &deksels
Thimphu Bhutan (volgt)
36: Zimbabweaanse poppen
Gekocht in Hwange (volgt)
37: Papegaaiduiker
Grindavik IJsland (volgt)
38: 'n Voerdrupske
Sleedoornjenever uit Voerstreek (volgt)